Apfel-Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Zutaten für zwei Flammkuchen:
2 Pkg fertiger Flammkuchenteig
1 Becher Schmand
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
1 großer Apfel
150 g Schinkenwürfel
100 g alter Gouda
Optional:
italienische Kräuter
Zubereitung Crunch:
Schmand mit Pfeffer und Salz kräftig abschmecken und auf dem Flammkuchenteig verstreichen.
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, den Gouda raspeln.
Die Äpfel, die Zwiebelringe und die Schinkenwürfel auf dem Schmand verteilen, danach mit dem Käse bestreuen. Nach Geschmack erneut etwas salzen, bei Bedarf mit italienischen Kräutern bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 7-9 Minuten backen.