Leckeres Möhrengemüse

Zutaten:
ca. 800 g Möhren
80 g Butter
20 g Honig
Salz (1/2 TL)
1-2 Bund Frühlingszwiebeln (je nach Geschmack)

Zubereitung:
Die Möhren waschen bzw. schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen, den Honig dazugeben. Jetzt die Möhren und das Salz dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 10-15 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Nach dem Andünsten der Möhren die Frühlingszwiebeln dazugeben und fünf Minuten weiter dünsten, dabei ebenfalls umrühren.