Rosenkohl-Kartoffelauflauf

Zutaten (2 Portionen):
500 g Kartoffeln
200 ml Milch
200 ml Schlagsahne
frisch geriebene Muskatnuss
Pfeffer, Salz
300 g Rosenkohl
100 g Streukäse

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Mit Milch und Sahne in einen Topf geben, Muskat, Pfeffer und 1 TL Salz dazugeben, zugedeckt aufkochen. Unter Rühren ca. 10 Min. garen.
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Rosenkohl putzen und in Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
Die Kartoffel-Sahnemischung mit dem Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Den Streukäse darüber verteilen und ca. 20 Min. backen.