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Aktuelle Angebote 08/19 Biolandhof Engemann |
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Aktuelle Angebote |
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Unsere RezeptideeBlumenkohl-Brokkoli Auflauf
Zutaten:
Zubereitung:ca. 350 g Brokkoliröschen ca. 350 g Blumenkohlröschen 2-3 Möhren 40 g Butter 2 EL Mehl 250 ml Sahne 100 ml Milch Pfeffer, Salz und Muskat ca. 150 g Streukäse Brokkoli und Blumenkohl in Salzwasser bissfest vorgaren und abgießen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und Brokkoli, Blumenkohl und Möhrenscheiben hineingeben. Die Butter auf dem Herd zerlassen. Das Mehl dazugeben und glattrühren. Sahne und Milch dazugeben, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnus kräftig abschmecken. Die Soße über das Gemüse geben und gleichmäßig verteilen. Mit Streukäse bedecken und ca. 20-30 Minuten im Backofen gar backen. |
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