Spaghettieis-Creme

Zutaten:
500 g Quark
250 g Joghurt (Natur oder Vanille)
200 ml Sahne, aufgeschlagen
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
750 g Erdbeeren
80 g weiße Schokolade, geraspelt

Zubereitung:
Den Quark mit Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft sorgfältig glatt rühren. Die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
Die Erdbeeren fein pürieren.
Nun die Quarkcreme zu 2/3 in Dessertgläser füllen und mit ca. 1/3 Erdbeersoße bedecken. Zum Schluss die weiße Schokolade darüber streuen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.